Приготування їжі за допомогою сонячної енергії стає все більш популярним методом у теплих країнах світу, а сонячні кухні почали використовувати навіть ресторани.
Переваги використання енергії сонця у приготуванні різноманітних страв оцінив власник ресторану Villaseca Solar, що знаходиться в невеличкому місті Вільясека (Чилі). У закладі готують їжу за допомогою спеціальних печей, що працюють завдяки сонячній енергії.
Близько 20 сонячних печей різних конструкцій завжди «підключені» до найбільш надійного енергоджерела – у Чилі можна нарахувати близько 310 яскравих сонячних днів.
Ресторан обслуговує не більше 70 чоловік в день. Варто зазначити, що на приготування замовлених страв тут витрачають досить тривалий час. Приміром, щоб спекти хліб, знадобиться 2 години, а щоб посмажити м’ясо – 3. Цікаво, що відвідувачів це нітрохи не бентежить, і вони терпляче чекають на своє замовлення.
Незважаючи на примітивну конструкцію сонячних печей, вони прекрасно справляються зі своєю основною функцією – сильно нагріваються, відбиваючи сонячне світло.
Власники ресторану Villaseca Solar кажуть, що сонячні печі дозволяють їм значно зекономити витрати на електроенергію і зберегти природні ресурси.
Джерело: ecotown
Інші публікації на цю тематику читайте ТУТ
