Наразі у селищі Ворзель “Pipa Рipa Café” представляє оновлене меню від шеф-повара, який запустив два успішні ресторани в Одесі та Києві
Шеф-кухар Олександр – кухар із 20 річним стажем роботи відкрив ресторан у центрі Одеси, що був пошкоджений військовими діями, наразі переїхав до мальовничого Ворзеля, щоб адаптувати майстерність європейської кухні: а саме італійської, української, французької для клієнтів, що хочуть отримати задоволення від ресторації їжі для гурманів.
– Чому ти обрав професію кухаря?
– Я творча людина і вважаю, що професія кухаряпотребує унікальних навичок для імпровізації, і любові до своєї справи. Закінчив Рижський університет культури та економіко-кооперативний заклад харчової промисловості. Коли відкривав свої ресторани, розраховував сам на себе. Разом з командою ресторану створював безкоштовну випічку і частував клієнтів.
– Від чого залежить наповненість закладу відвідувачами?
– Часто гості приходять у заклад для того, щоб відчути сімейну атмосферу, часом не розуміючи, що хочуть скоштувати. Майстерні офіціанти повинні запропонувати і пояснити в чому різниця, між італійською, європейською будь-якими кухнями та стравами. Як правило, клієнт приходить без певного вибору, що хоче замовити, тому офіціант повинен запропонувати і обґрунтувати саме ту пропозицію, яка буде відповідати гастрономічним смакам гостя. Діяльність обслуговуючого персоналу полягає в тому, щоб максимально чітко пояснити клієнту, яка саме страва представлена у меню буде корисною.
– Чому клієнти, на твою думку обирають саме “Pipa Рipa Café”?
– Клієнти ідуть до нашого закладу, через зручне місце розташування, цінову політику і атмосферу. Наразі у “Pipa Рipa Café” ресторані цінова політика вибудувана, таким чином, що у середній чек клієнт може зробити замовлення на прийнятну суму, а також смачно та доступно скоштувати унікальні страви. На сьогоднішній день керівництвом і командою закладу розробляється спеціальне меню для випічки і кондитерський напрямок, де буде представлені гарячі смачні круасани, витончені тістечка.
– Який асортимент страв представлений у ресторані “Pipa Рipa Café”?
– Для клієнтів головне, не тільки атмосфера закладу, також велику роль відіграє сервіс. Коли я відкривав свої заклади в Києві та Одесі, в мене було представлено приблизно 170 страв.
У ресторані розроблено більше 200 страв серед яких є бізнес-ланчі, страви італійської кухні – з різноманітності різновидів піц, вишуканих салатів, дитяче меню та авторські блюда від шефа закладу, а також банкетне та корпоративне меню. До бізнес-ланчів наш клієнт може замовити смачні млинці з сиром, або омлет “Скрембел”. У ресторані “Pipa Рipa Café” ми можемо запропонувати європейську, грецьку, італійську і французьку кухню, також у барі “Pipa pipa» представлено понад 11 топових коктейлів та других цікавих напоїв.
– Які новинки та акції пропонує ресторан “Pipa Рipa Café”?
– Коли клієнт приходить у ресторан, він хоче відчувати високий рівень обслуговування. Для того, щоб отримати та збагатити свій досвід, я присвятив більше 8 років власній справі, але, на жаль, у зв’язку з військовими діями я втратив свій ресторан. Для мене є дуже важливо продовжувати справу всього свого життя, яка буде приносити мені задоволення не тільки від процесу, але і від результату.
Грудень місяць повний свят, тому вся наша команда вже розробила новорічне святкове меню “Страйс із білої запеченої риби” – це біле запечене філе з овочами “Альденте”, свинячі реберця в гранатово-медовому соусі. Ми пропонуємо привабливий в ціновій політиці та довершеності варіант проведення Нового року у нашому закладі. Представлене святкове меню з цікавих новорічних страв. Наші клієнти зможуть зробити заздалегідь замовлення на новорічне сімейне свято, чи корпоратив. Наші святкові вечори ми заповнили живою музикою і програмою, а також новорічним караоке, де кожен клієнт зможе виконати відомий хіт та скоштувати безкоштовний “Зелений янгол” від ресторану, зробивши замовлення у кухаря. Зі святковим новорічним меню можна ознайомитися та попередньо замовити на мобільному додатку закладу “Pipa Рipa Café”:
https://pipa-pipa-kafe.choiceqr.com
Дзвоніть за телефоном: 0994233591
Заходьте: Бучанський район, селище Ворзель, вул. Лісова, 35а.
